Тиквено семе

Тиквеното семе може да се нарече и "храна за ума". Съдържа протеини, витамини от група В, както и С, D, Е и К и важните Омега-3 мастни киселини, минерали като магнезий, фосфор и калций. Тиквеното семе е известно с качествата си да засилва концентрацията, както и има добро въздействие върху заболявания на простатата, използва се като превантивна мярка срещу депресии, освен това балансира нивата на холестерола. Семената са лесна и достъпна алтернатива на студенопресованото тиквено масло.

Приложение
Използвайте ги сурови! Подлагането на топлинна обработка намалява тяхното ценно съдържание на витамини и мастни киселини. Затова препоръчваме да добавите сурови в:
- мюсли;
- поръсите върху салати (листна, шопска и всяка друга);
- използвайте в печива, като хляб, мъфини, курабийки и други;
- пригответе напитки от накиснати тиквени семена;
- като снак по всяко време на деня, залъгва глада;
- или препечете леко на тиган, с или без хималайска сол;
- комбинирайте с други семена.